中宏网讯 9月10日上午9:30，位于南开区海光寺核心商圈的海光MALL门前早已排起长队。不少市民提前就守候在此，等待天津市中心城区首家物美“胖改店”开业。与此同时，海光MALL也于同日开启全面运营，标志着这一沉寂多年的商业体正式焕新归来，成为串联南开、和平两区居民生活的新枢纽。

　　物美海光寺店是继北辰店之后天津第二家“胖改店”，也是全国第十家。所谓“胖改”，是指物美集团学习胖东来自主调改，在商品结构、品质品控、服务体验、员工福利等多维度进行系统性升级的调改项目。

　　记者在现场看到，门店的熟食和烘焙区设置了多处免费试吃，网红肉蛋堡、麻辣牛肉条、现制烤鸭等产品吸引不少顾客驻足。店内还专门上架了多款天津本地特色商品，如迎宾玫瑰香肠、桂发祥老字号什锦麻花、南开医院定制款月饼、海河与天津博物馆联名的老酸奶等，凸显出“本地化+品质化”的双重策略。

“我们不只是卖商品，更是提供一种生活方式。”物美集团天津公司总经理阎安军告诉记者，“胖改店的核心是通过数据驱动和AI技术，实现‘人、货、场’的更精准匹配。”据了解，该店引入多点AI系统，在选品、补货、巡检、冷链管理等环节实现智能化运营，生鲜商品严格执行“每日出清”机制，果切类商品甚至实行4小时8折、6小时6折、8小时下架，确保极致新鲜。

　　海光MALL地处南开与和平交界处，3公里范围内覆盖大量居住区与写字楼，消费潜力巨大。该项目于2024年底试营业，历经近一年的业态调整与招商优化，今日终于全面开业。“我们不只是做一个商场，而是要打造一个社区生活中心。”海光MALL项目副总经理宋焱表示。除了物美超市作为主力店之外，MALL内还引入了多家餐饮、服务、娱乐品牌，涵盖数码、咖啡、轻食等多种业态，旨在满足周边居民“一站式”消费需求。

　　在南开区商务局副局长鲁涛看来，物美“胖改店”和海光MALL的开业是区域商业升级的重要标志。“今年以来，我们以‘首店经济’为引擎，持续推进商业更新与消费升级。盒马鲜生首店、物美胖改店、海光MALL全面开业，这些项目都将共同推动南开区商业从传统零售向体验式、数字化、高品质方向转型。”

　　鲁涛表示，零售4.0时代的特征不仅体现在智能化技术的应用，更在于商业模式的重构和消费体验的升级。“我们正在推动零售业从传统的‘卖货’向‘卖体验’‘卖服务’转型，通过持续丰富消费新业态、新场景、新模式，提升区域消费能级和品质。”

　　在收银结账处外的便民服务台，记者遇到了正在休息的王女士。她手中的购物袋里装着现烤面包、新鲜水果和一份熟食。“我家就住在附近，之前这里有一个超市，后来没有了就很不方便，现在终于有了一个更好的了。”她说，“最让我惊喜的是这个便民服务台附近的休息区，买完东西就能坐下来吃，还有免费的茶饮，这种体验真的很贴心，以后一定经常来逛逛。”

　　数据显示，物美在全国首批完成调改的9家门店，日均销售额和客流量相比调改前增长50%至300%。天津北辰店调改至今，日均客流稳定在1万，销售同比调改前增长5倍，这些数字背后，是消费者对高品质零售体验的认可。

　　上午11时，海光MALL内依然人流如织。自动扶梯平稳运行，乘客络绎不绝；商场入口处，仍不断有顾客欣然涌入；货架之间，新货陆续上架，空气中跃动着新鲜感与期待；便民服务区，老人们在工作人员陪伴下悠闲地测量血压，轻声交谈中洋溢着暖意；十元快剪区，理发师手中的剪刀清脆作响，每一刀都细致而从容……一幅充满温度与现代感的社区商业画卷，正在这里缓缓铺展。

　　从盒马鲜生首店开业排起数百米长队，到物美“胖改店”引发全城关注，南开区零售业的升级之路正在加速。在这条路上，技术赋能与人文关怀并重，商业创新与消费升级同步，正勾勒出一幅零售4.0时代的新图景……（中宏网特约作者王敏 高亮  图文石乔 刘静）

中宏网版权申明：凡注有“中宏网”或电头为“中宏网”的稿件，均为中宏网独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为“中宏网”，并保留“中宏网”的电头。