中宏网讯 今年以来，山东省聚焦网络餐饮服务食品安全突出问题，扎实开展平台外卖食品安全监督检查，按照“控源头、清存量、减增量”的思路，采取线上线下联动、规范无堂食外卖聚集区、推动社会共治等措施，进一步提升外卖食品安全治理水平。

　　山东省市场监督管理局与外卖平台打通数据互通通道，通过设置前置机的方式，将申请入网商户的统一社会信用代码、食品经营许可证号等信息上传至前置机，山东省市场监督管理局调取相关信息后再推送外卖平台，严把入网关口，避免无经营资质的商家进入外卖平台。截至8月底，该局累计向外卖平台发送数据29.6万条。

　　山东省市场监督管理局以统一社会信用代码、食品经营许可证编码为依托，将外卖平台数据与山东省经营主体库数据进行比对分析，识别营业执照注销、食品经营许可证注销、过期以及无法关联等异常经营主体疑似数据，及时核实下线问题商家。同时，为提高监测针对性，该局委托第三方公司对入网餐饮服务经营者进行监测，对未公示证照、超范围经营等行为及时固定证据，组织线下核实处置。截至8月底，山东省已累计比对数据80余万条次，推送并核查疑点数据3.2万条。

　　山东省威海市韩乐坊作为威海旅游的一张名片，聚集了休闲、购物、餐饮等多种业态，因租金较高，催生了一批无堂食外卖商家。山东省市场监督管理局指导威海市开展无堂食外卖规范治理试点。通过打造“互联网+明厨亮灶”外卖商家，让餐饮后厨从“幕后”走向“台前”。出台《无堂食外卖餐饮食品安全规范经营要点》，打造标准化“样板间”、示范街区。山东省市场监督管理局建立了山东省无堂食外卖聚集区名单，指导各市制定规范提升方案，按照“一区一策”要求个性化开展规范提升。聊城市对全市进行摸排，逐一掌握246家无堂食外卖经营主体的情况，将其作为重点监管对象。

　　为有效压实外卖平台责任，山东省市场监督管理局通过召开“618”行政指导会、座谈会、约谈会等方式，督促外卖平台加强入网资质审查，强化送餐人员培训，落实制止餐饮浪费措施；督促外卖经营者以封签等方式对配送食品进行密封，举办山东省“食安封签”文创大赛，鼓励推行“互联网﹢明厨亮灶”，制定试点方案，协调运营商和平台给予奖励和优惠。同时，该局在山东省开展专项整治，加强监督检查，实施省、市两级抽查，开展“四不两直”抽查，及时发布典型案例，强化警示震慑，督促入网经营者合规经营。

中宏网版权申明：凡注有“中宏网”或电头为“中宏网”的稿件，均为中宏网独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为“中宏网”，并保留“中宏网”的电头。