中宏网讯 金秋九月，硕果盈枝，三晋大地处处洋溢着丰收的喜悦。在中国农民丰收节到来之际，晋中市的田野乡间呈现出一派繁忙而欢庆的景象：祁县的酥梨经过精细分拣包装，快速直达粤港澳大湾区消费者的餐桌；昔阳县的核桃挂满枝头，精选出的优质果品直供高端食品加工企业；太谷区的仙桃被果农们熟练采摘，通过电商渠道发往全国各地。曾经“土疙瘩里的庄稼”如今已成为“市场抢手的尖货”，这背后是晋中市以“特”为根基、以“优”为路径、以“牌”为引擎，全力推动特优农业发展，使其成为撬动乡村振兴的有力支点，有效带动农民增收致富的生动实践。

　　立足资源禀赋，选“特”育强，把小特产做成大产业

　　晋中市深挖地域资源潜力，优先筑牢产业基础。在榆社县河峪乡的千亩有机旱作谷子示范园，连片的谷穗泛起金色波浪，渗水地膜科技感十足。这片由三个村“联村共建”的基地，依托富硒种植、机械脱粒等新技术，让“河峪小米”成功荣获国家农产品地理标志和山西功能农产品品牌等认证，种植面积已突破3000亩，带动1300余户农户年均增收超过3500元。

　　河峪小米的“逆袭”是晋中深耕“土特产”文章的缩影。全市已建成高标准农田261万亩，粮食、蔬菜单产稳居山西省首位。在夯实基础的同时，晋中着力推动特色产业从“单点突围”向“集群发展”迈进：太谷红枣、祁县酥梨、榆社小米等产业形成显著规模效应；左权设施蔬菜巧打时间差错峰上市；和顺火麻油实现就地加工增值；寿阳玉露香梨成为国家级示范样板。目前，晋中已构建起覆盖粮食、畜牧、蔬菜、水果四大主导产业和八大产业集群的现代农业产业“四梁八柱”体系，让曾经的“小特产”真正成长为支撑乡村振兴的“大产业”。

　　科技赋能驱动，提“优”焕新，让老产业插上新翅膀

　　科技创新为晋中传统农业注入了强劲动力。在晋中国家农高区，47个省级以上重点实验室和工程技术研究中心扎根田间，与三大省部共建实验室共同组成创新“铁三角”，它们并非远离生产的“象牙塔”，而是直面种植难题、挖掘作物价值的“实战队”，正在为传统农业装上“智慧芯”。

　　加工环节的创新活力同样澎湃：平遥牛肉突破传统酱卤大块形态，开发出即食小包装、牛肉粒等新品，成功打入休闲零食市场；太谷饼则推出了低糖、杂粮等多口味礼盒，使这道老点心焕发新生，成为“网红伴手礼”。在田间地头，“科技感”也已拉满：物联网实时监测土壤墒情，大数据分析作物生长周期，种植养殖日益精准化、智能化，逐步告别“看天吃饭”，生产效率和产量品质显著提升。

　　业态融合更为农业发展增添新彩。“鱼菜共生”大棚实现生态循环养殖种植；“南果北种”基地让热带水果在北方结出甜蜜果实；榆次休闲农庄、左权农耕园吸引游客前来采摘、研学、品尝农家美味，将“晋中产”的体验与消费深度融合。晋中农业不再仅仅满足于“粮袋子”的丰盈，更丰富了“菜篮子”，香甜了“果盘子”，让老产业焕发出全新生机。

　　品牌引领市场，以“牌”增效，好产品卖出好身价

　　白露时节，左权县拐儿镇旧寨村的核桃林里采收繁忙。更让农户们欣喜的是，当地的核桃油产品凭借“中国农业品牌目录”的认证加持，卖出了“一斤一百多元、订单排到年底”的好价钱。

　　在左权，品牌建设贯穿于产业链全过程。种植端严格品质控制，加工端持续升级产能：麻田顺康公司建成了核桃油、琥珀核桃仁等多条生产线，年消化转化原品核桃达1.35万吨；山西金典农业引进智能破壳、激光分选设备，核桃仁年加工能力达到6000吨。从单纯“卖原料”到精深“卖精品”，左权核桃制品凭借品牌实现了价值的巨大跃升。

　　左权并非个例。晋中全市以品牌建设为抓手，着力培育农业产业竞争力，累计认证优质农产品238个，其中达到国家级标准的有181个，介休鸡蛋等一批产品成功跻身“国字号”行列，形成了“一个品牌带活一个产业”的良性发展循环。

　　为使品牌产品行销更远，晋中积极构建线上线下销售网络：51家企业携423种产品扎根北京新发地市场，5家企业成功入驻长三角地区，22个品牌通过“圳品”认证打开了华南市场通道；同时，通过举办红枣节、酥梨采摘节等各类节庆活动，以节为媒，聚拢人气，拓展销路。品牌引领正日益成为推动晋中农业增效、农民增收的核心引擎。

　　从祁县酥梨从“枝头鲜”到“桌上甜”的快速转化，到太谷饼从“老味道”到“新爆款”的华丽转身，晋中市正坚定地以“特”铸魂、以“优”提质、以“牌”增效，将田野里的丰硕收获，稳稳地转化为农民手中实实在在的收入，在全面推进乡村振兴的道路上步履铿锵，越走越坚实。（赵建波 冯静宁）

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